Konsumfisk

Hanstholm Havn ligger tæt på de bedste fiskepladser i Nordsøen og Skagerrak, og det gør den til en særdeles attraktiv landingshavn for konsumfisk. Gode forhold for landing, salg og service har sammen med et stærkt netværk af opkøbere og mange forarbejdnings- og eksportvirksomheder gjort Hanstholm Havn til en af Europas førende havne for konsumfiskeri.

Hanstholm Havn er en sikker havn at anløbe, og der er 24/7 service. Havnen er EU-port til landing af fisk og har Europas førende fiskeauktion, hvor fiskerne får den bedste pris.

- Jan Hansen, formand for Hanstholm Fiskeriforening, repræsentant for fiskerne og tidligere bestyrelsesmedlem i Hanstholm Havn 

Størstedelen af den landede konsumfisk er søpakket fersk fisk, som allerede er sorteret, rengjort, vejet og iset på havet. Disse fisk er fuldstændig klargjort til salg på fiskeauktionen. Hanstholm Fiskeauktion er en meget vigtig aktør på havnen, hvorfra 50 forskellige fiskearter bliver handlet. Læs mere om Hanstholm Fiskeauktion under faciliteter til fiskeriet. 

På sporet af fisken

Konsumfiskeriet i Hanstholm er MSC-certificeret, som er forbrugernes garanti for bæredygtigt fiskeri, med dokumentation for at undgå overfiskeri og sikre fuld sporbarhed fra fangstområde til fiskehandler. 

Faktisk var Hanstholm Fiskeauktion den første fiskeauktion i verden, der begyndte at sælge fisk efter MSC-certificering for at dokumentere sporbarhed og bæredygtighed. Oplysninger om fartøj, fangstdato, fangststed, fiskeart og vægt følger med hver enkelt fiskekasse. 

Fiskeforarbejdningsvirksomheder

Størstedelen af de solgte og tilførte fisk bliver forarbejdet og forædlet på de mere end 20 fiskeforarbejdningsvirksomheder på og omkring Hanstholm Havn.

Fiskeri og forarbejdning af fisk er en stor del af identiteten og historikken på Hanstholm Havn. Derfor har en stor klynge af forarbejdningsvirksomheder hjemsted på Hanstholm Havn, hvorfra fiskene bliver købt, forarbejdet, solgt og sendt videre til købere i hele Europa i en ubrudt kølekæde.

Den største fordel ved at være til stede på Hanstholm Havn er fiskeauktionens stærke position i forhold til mængder og udbud af fisk. Arbejder man med konsumfisk, findes alt her. Mulighederne for eksportørerne er at være en del af en havn med et stort udviklingspotentiale. Også selvom udviklingen af Hanstholm Havn nok også sker på andre parametre end fisk.

- Carsten Beith, Formand for Eksportørforeningen i Hanstholm