Konsumfisk

Hanstholm Havn ligger tæt på nogle af de bedste fiskepladser i Nordsøen og er en attraktiv landingshavn med en bred vifte af maritime serviceydelser og en stærk klynge af forarbejdnings- og eksportvirksomheder. Det gør havnen til en af Europas førende konsumfiskerihavne.

Hanstholm Havn er en sikker havn at anløbe, og der er 24/7 service. Havnen er EU-port til landing af fisk og har Europas førende fiskeauktion, hvor fiskerne får den bedste pris.

- Jan Hansen, formand for Hanstholm Fiskeriforening, repræsentant for fiskerne og tidligere bestyrelsesmedlem i Hanstholm Havn. 

Størstedelen af de landede konsumfisk er søpakket fisk, som er sorteret, rengjort og pakket ombord. Når fisken bliver landet, er den derfor helt klar til at komme på auktion. Hanstholm Fiskeauktion er en af Europas førende fiskeauktioner og omsætter årligt ca. 40.000 tons fisk til aftagere i hele Europa.

På sporet af fisken

En stor del af fiskeriet og de fisk, der bliver solgt på auktion i Hanstholm, er MSC-certificeret. Marine Stewardship Council er en international non-profit organisation for fremme af bæredygtigt fiskeri, som har til hensigt at undgå overfiskeri og sikre fuld sporbarhed fra fangst til forhandler.

Hanstholm Fiskeauktion begyndte at sælge MSC-certificeret fisk som den første fiskeauktion i verden. På hver fiskekasse fremgår oplysninger om fartøj, fangstdato, fangststed, fiskeart og vægt.

Fiskeforarbejdningsvirksomheder

På og omkring Hanstholm Havn ligger mere end 20 fiskeforarbejdningsvirksomheder. De fleste opkøber fisk på Hanstholm Fiskeauktion, som de gør den klar til eksport efter kundens ønsker. Hvor nogle fisk bliver pakket hele, bliver andre skåret ud. Al håndtering sker naturligvis i en ubrudt kølekæde, fra start til slut.

Den største fordel ved at være til stede på Hanstholm Havn er fiskeauktionens stærke position i forhold til mængder og udbud af fisk. Arbejder man med konsumfisk, findes alt her. Mulighederne for eksportørerne er at være en del af en havn med et stort udviklingspotentiale. Også selvom udviklingen af Hanstholm Havn nok også sker på andre parametre end fisk.

- Carsten Beith, formand for Eksportørforeningen i Hanstholm.